Cum prepari acasă o rețetă delicioasă de Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!
citeste mai mult
Toata lumea are metoda proprie si stie cum se face fasolea frecata, hai sa va pun totusi si reteta mea caci e yammieeee.;)
Fasolea e fasole alba romaneasca adusa de mine special cu sacul :) din Romania, pt fasolica batuta.
Fasolea se curata de impuritati, se spala si se alege de boabele atinse, se pune intr-un castron cu apa rece de seara pana a doua zi.
A doua zi se arunca apa in care a stat, se aseaza in apa curata la fiert .Intr-o oala separata se aseaza apa la fiert.
Cand fasolea a dat cateva clocote se arunca apa , se adauga apa clocotita in prealabil peste si se lasa la fiert sub capac cca 2 ore, impreuna cu 2 morcovi mari de iarna si 2 catei usturoi.
Cand e fiarta se procedeaza in felul urmator: se scurge de apa (intr-o craticioara, nu se arunca apa) si se bate cu batatorul de cartofi pana devine pastoasa, daca aveti mixer puteti sa o si mixati sa fie cat de fina va place.
Intr-o oala separat se pun la calit in cateva linguri de ulei de masline cele 2 cepe mari tocate marunt, cei 2 catei de usturoi zdrobiti, la foc mic, amestecandu-se continuu sa nu se arda ceapa, pana devine moale sticloasa.
Cand ceapa e sticloasa se adauga fasolea frecata inainte, si apa pastrata de la scursul fasolii, lingurita de pasta de ardei iuti(sambal) si pasta de tomate si la foc mic , amestecandu-se sa nu se prinda se mai dau 2, 3 clocote.
Se potriveste si gustul cu sare(dupa gust eu nu prea sarez mancarurile, pune fiecare cat ii place sotul mananca nesarat)
Se serveste calda sau rece, rece e cea mai yammieeee :) , pe paine proaspata, langa muraturi sau cum va place.
Mie imi place simpla rece pe paine langa muraturi sau ardei copti , sotului i-am prajit in 1 lingura de unt niste kaizer afumat adus din Romania bineinteles! (minunat) si langa salata de ardei capia copti.
Una dintre mancarurile mele preferate,minunata.
Cum prepari acasă o rețetă delicioasă de Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!
citeste mai mult